Siete anzianotti, soli, depressi, semidisoccupati, bruttini?
Avete capito di non poter contare nemmeno sulla bellezza interiore, perché,
anche da quel punto di vista lasciate a desiderare? Soffrite d'insonnia e
trascinate le vostre giornate in una condizione di sonnolenza continua? Gesù vi
ha detto che vi aiuta e che vi è vicino, ma che i problemi (e come dargli
torto, visto che c'è chi, evidentemente ha molto, ma molto più bisogno d'aiuto
rispetto a voi, in questo momento!) dovete smazzarveli voi (Lc 12, 13-21/ Mt
25, 14-30...)?
Se a tutto questo si è aggiunta negli ultimi tempi la
proibizione medica di mangiare formaggio (ANCHE IL PARMIGIANO), vi trovate
nelle mie stesse condizioni.
Allora, anche se siete belli, giovani, avete successo e
tutto il resto, io, generosamente, vi largisco questa RICETTA CONSOLATORIA.
Prendete o create del risotto avanzato (io: halibut, cipolla
e spinaci) e fatene delle palline ben pressate. Prendete una melanzana di
quelle violette (o uno zucchino) e tagliatela a fiammifero (i pezzetti devono
diventare come patatine del McDonalds). Ungete bene gli stick di verdura con un
cucchiaio di olio d'oliva poi passateli in un po' di farina e disponeteli su
una teglia ricoperta di carta da forno. Aggiungete poco sale. Con la farina che
avanza fate una pastella aggiungendovi un po' d'acqua e un po' di sale (se
volete), poi passateci dentro le palline di riso. Passate le polpette di riso
nel pan grattato. Mettete le polpette nella teglia con i bastoncini di verdura.
Mettete una teglia più piccola nella metà libera della teglia grande e
disponetevi all'interno, sempre su carta da forno, dei pomodorini tagliati a
metà. Conditeli con un poco di olio, origano e sale. Cuocete in forno 20' a
200°, poi togliete i pomodori e cuocete ancora 10/15' sotto il grill.
